自唐代开始的各朝各代，宫廷里都有着非常完善的茶艺程式，无论是茶具、茶叶,还是茶艺师的技艺都是一流的。宫廷茶宴到了清代则达到鼎盛，尤以康熙后期与乾隆年间最盛，其中“千叟宴”和“三清茶宴”最具代表性。图为黄地墨彩花蝶纹盖碗（清光绪）。

《清明茶宴图》佚名(唐)。在宫廷茶宴中清明茶宴最为典型。其主要内容是品尝明前茶，也是皇帝对权臣的恩赏。这幅茶宴图一反常态，画面中皇帝并未高高在上，而是与大家同桌而坐，参宴者更是随意自然。桌上有茶具、酒具、珍馐美食、插花和香炉等。

宋徽宗以茶宴群臣：宋徽宗对茶事精通、迷恋，还将茶作为赏赐之物改善君臣关系。据记载，宣和二年( 1120)，徽宗赐宴为群臣表演分茶之事。他先令近侍取来釉色青黑、饰有银光细纹状如兔毫的建窑贡瓷兔毫盏，然后亲自注汤击拂。一会儿，汤花浮于盏面，呈疏星淡月之状，极富幽雅清丽之韵。接着，徽宗非常得意地分给诸臣，对他们说:“这是我亲手施予的茶。”《听琴图》描绘了赵佶娱乐休闲的场景。

千叟宴：清代康熙帝在他六十寿辰( 1711 )大庆时,举行了一场别开生面的“千叟宴”，60岁以上的出席者多达1800人。“千叟宴”的一项重要内容便是首开茶宴。大宴开始，乐队奏丹陛清乐，膳茶房官员向皇帝父子进红奶茶各一杯，王公大臣行礼。

这道仪式过后，方能进酒、进肴。乾隆时期也举行过两次“千叟宴”。因为人数太多(达5000人),无法一一赐茶，就由茶膳房官员向皇帝“进茶”。乾隆六十年(1795),85岁的乾隆帝决定第二年正月将帝位传给儿子，并借归政大典之机邀集各方老人来京再享“千叟盛宴”。 嘉庆元年(1796)正月初四日，千叟宴在宁寿宫的皇极殿开宴。

绿地粉彩开光菊石纹茶壶（清乾隆）。

三清茶宴为乾隆皇帝所创，目的是通过召集爱臣品茗雅聚“示惠联情”。通常于每年正月初二至初十间择日举行，自乾隆八年( 1743)起固定在重华宫设宴，参加者多为文臣，如大学士、九卿及内廷翰林，以狮峰龙井为主料，佐以梅花、佛手、松实入茶。

癭木手提式茶籝(清)。（部分图片来自网络）

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发布日期：2024-01-02 09:24:14

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