教大家用最省电的办法发酵面团：烤箱调到100度左右，一分半钟。关电源。面包盆和热水盆放进去。关闭烤箱。

一发调个80、90度一分钟，因为一次发酵温度要得低。

二发可以调90、100度一分半钟。

时间跟温度仅供参考。