崇仁

崇仁麻鸡

东乡

王桥花果芋

广昌

广昌白莲

乐安

乐安蜂蜜

临川

临川菜梗

南丰

南丰甲鱼

宜黄

长宁苦笋

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崇仁县

崇仁麻鸡

崇仁县素有“生态粮仓、麻鸡之乡”之美称，崇仁麻鸡是我国优良地方鸡种，它是江西三大名鸡之一，也是崇仁县独具特色的禽类种质资源和对外交流的一张名片。崇仁麻鸡属蛋肉兼用型，分黄麻与黑麻两类，经测定，其具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低”，肉嫩味鲜，适合各年龄段人食用。

崇仁县采取了三举措做强麻鸡产业，以麻鸡特产带动乡村振兴发展。一是上下游联动，产业融合发展。围绕“做大崇仁麻鸡品牌、做优崇仁麻鸡品质”目标，组建崇仁麻鸡产业化联合体，形成以生产与加工、科研与产业、企业与农户相衔接配套的上下游产业融合发展模式。二是龙头引领，产业标准化运作。充分发挥龙头企业制定标准专业化、推广品牌市场化等优势，形成了“统一养殖规划、统一良种供给、统一技术指导、统一投入品供应、统一价格收购”的经营方式。三是要素互通，利益共享、风险共担。联合体通过确立交易联结、利益联结、互动联结“三项机制”，生产资金、技术、品牌等生产要素相互融合，形成了利益共享、风险共担的命运共同体。

东乡区

王桥花果芋

东乡县王桥镇地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡地带，东经116°24′13″-116°32′32″，北纬28°05′26″-28°13′08″，属亚热带湿润季风气候，整体气候温和，雨量丰沛，光照充足，四季分明，形成了种植王桥花果芋的独特自然生态环境，周边5公里开外无污染性工业企业，也无面源污染源。王桥花果芋种植全过程始终坚持原生态种植栽培模式，不使用农药，品质安全可靠。

王桥花果芋呈卵圆形至椭圆形的块茎，皮黄褐色，子芋着生于母芋连结部大多有拇指大小芋柄，芋子呈倒锥形，顶部稍大，与母芋连结部偏小；芋根为白色肉质纤维根，着生母芋及子芋的下部节上，根毛稀少，外表有6轮以上棕色毛衣覆盖，细看有粉红色花环，具有明显银环蛇样纤毛圈；芋球茎上部有粉红色腋芽，周边有细小腋芽胚。王桥花果芋以独特的地方特色品种加上传统的全生态环保种植模式，确保了其独特的品质、味道。近年来，王桥花果芋积极参加全国各种农产品展示会、展销会、食品推介会，农民丰收节等，加大产品宣传展示力度，拓宽销售区域，拓展产品市场，力争把花果芋产业及品牌打造成东乡区的一张靓丽的地域名片。

广昌县

广昌白莲

广昌白莲因原产于江西省抚州市广昌县而得名，广昌也因此获得“中国白莲之乡”的美誉。广昌白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用广泛，具有“香、甘、纯、绵”四大特点，被誉为“莲中珍品”，为历代“贡莲”，被评为国家地理标志保护产品。广昌白莲产业的发展，始终立足于千年莲文化传承、通芯白莲加工技艺、科技创新等特色。长期以来，与莲文化相关的莲花灯会、莲神太子庙会等民俗得到了很好的继承和发扬，带动了文旅产业的发展；坚持以通芯白莲为主要产品，区别于其他地区的“红莲”“磨皮莲”等产品，在市场上始终占据独特地位；坚持科技创新，新技术、新品种不断涌现，大力推广适销“太空莲36号”“建选17号”“太空66号”等高产质优新品种，从源头上保证品质；全力推进绿色食品标准化生产，实现从田间到餐桌全程可追溯，从供给侧提升产品品质，为产业发展提供了坚实的科技支撑。

乐安县

乐安蜂蜜

乐安县采取“公司+专业合作社+基地+农户”的经营管理模式，通过进行养蜂技术培训、赠送蜂箱蜂具、提供优良蜂种等方式指导、扶持农户进行养蜂，发展养蜂产业，带动农民增收。近年来，江西山蜂食品有限公司积极响应县委、县政府关于大力实施产业扶贫、精准扶贫，推进实施乡村振兴战略部署，充分发挥龙头企业优势，积极带动蜂蜜养殖行业大力发展，真正从源头把蜜源生产品质把控好。利用人参、鹿茸等中药滋补功能，结合蜂王浆、雄蜂蛹、蜂花粉等特殊功效，扶助300余户贫困户养蜂脱贫，助力乡村振兴走绿色健康的产业发展之路。

临川区

临川菜梗

临川菜梗是一种低脂肪，多种氨基酸和维生素并存的食品，富含粗纤维。鲜、香、嫩、脆的独特品质和特色风味，以及耐贮存和适宜加工等优点使其深受群众喜爱。临川菜梗已成为人们日常生活佐餐、调味、休闲、旅游时必不可少的风味零食。

抚州田园梦食品有限公司作为一家土生土长的临川本地农业产业化龙头企业，集芥菜种植、加工、研发、销售为一体，是国内目前将芥菜梗加工成即食产品的领航者。“田园梦”牌临川菜梗原料选材要求严苛，更是被授予“江西名牌产品”称号，并先后通过了有机原料、绿色食品标志、ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等一系列认证认可。这不仅展现了临川菜梗的特色，更保证了临川菜梗的产品质量和食品安全。抚州田园梦食品有限公司正全力把田园梦牌临川菜梗打造成为抚州农产品的标杆、抚州对外宣传的一张响当当的名片、大临川文化的重要组成部分、抚州乡村振兴的好产业。

南丰县

南丰甲鱼

抚州市南丰县是远近闻名的“中国龟鳖之乡”，也是全国最大的甲鱼亲本养殖、种蛋种苗生产供应基地，种蛋种苗供应量占全国的30%。南丰县养殖甲鱼历史悠久，养殖技术成熟。目前，该县甲鱼养殖面积达到2.4万亩，年产甲鱼蛋3亿枚，年产商品甲鱼1万吨，养殖户达3000多户。作为甲鱼养殖主产地的太和镇还被评为江西省“生态龟甲小镇”。该县以打造太和镇龟鳖产业集群为依托，通过创办甲鱼学校，强化甲鱼种蛋孵化、种蛋培育等关键技术指导；与省科技特派团、省农科院等科研院校开展合作共建；实施龟鳖亲本优选、提纯复壮工程，推广稻鳖、莲鳖生态立体化种养模式等扎实措施，有力推动了全县龟鳖产业生产、科研、营销向现代化、规模化、产业化迈进。

宜黄县

长宁苦笋

宜黄县地处江西省中部偏东、抚州市南部，地形地貌特征以山地、丘陵为主。森林资源丰富，生态环境优美，山清水秀，林地面积235万亩，森林覆盖率达76.84%，空气中饱含负氧离子，概况为“八山半水一分田、半分道路和庄园”。独特的地势、气候和土壤等自然条件，孕育了宜黄笋独特的品质，春天吃春笋，冬天有冬笋。

宜黄县丰富的竹资源和绿色低碳的原料资源保证了竹食品产业的可持续发展，宜黄县欣惠食品厂生产的“竹仙子”、“赣香园”冬笋和小竹笋获得抚州市“赣抚农品”区域品牌认证。随着地方经济的发展以及全域旅游的打造，宜黄笋产业逐步发展壮大，目前，宜黄县有竹笋加工企业4家以上，其中省级农业产业化龙头企业1家，销售市场遍布全国各地。

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来源：省农技推广中心智慧农业处

编辑：刘华星

校对：彭苑菁陈智杰 章一帆

审核：孙志攀

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